長崎で水産業に従事して約40年になります。
その間、国内外の産地に足を運び、原料や加工工場など見て参りました。
地元長崎は勿論、厳選された原料のみを仕入れ、自らも工場で加工に従事しております。
創業以来の変わらぬ工法で真心込めた自慢の製品を日本中のお客様に味わって頂きたい、そんな思いから当ホームページを開設しました。
歴史と伝統の味を是非ご賞味ください。